অল্প সময়ে সুজির মজাদার বিস্কুট পিঠা: সকালের নাস্তায় সহজ সমাধান
অল্প সময়ে সুজির মজাদার বিস্কুট পিঠা: সকালের নাস্তায় সহজ সমাধান
সুজির বিস্কুট পিঠা একটি সহজ ও ঝটপট তৈরি করা যায় এমন স্ন্যাকস, যা সাধারণ উপকরণ দিয়েই বানানো সম্ভব। এই মচমচে এবং সুস্বাদু পিঠা সকালের নাস্তা কিংবা বিকেলের চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করার জন্য একদম উপযুক্ত। ছোট থেকে বড় সবারই এটি বেশ পছন্দ হবে। সবচেয়ে ভালো দিক হলো, এটি খুব দ্রুত তৈরি করা যায় এবং ১০-১৫ দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা সম্ভব। সময় কম থাকলে বা দ্রুত কিছু মজাদার খাবার তৈরি করতে চাইলে, সুজির বিস্কুট পিঠাই হতে পারে সবার জন্য উপযুক্ত সমাধান।
সুজির বিস্কুট পিঠা বানাতে যা যা লাগবে:
- ১টি ডিম নিবেন
- ১ কাপ সুজি লাগবে
- ১/৪ কাপ চিনি নিতে হবে
- ২ টেবিল চামচ গুঁড়া দুধ প্রয়োজন
- অল্প পরিমাণে লবণ দিতে হবে
- ভাজার জন্য তেল লাগবে পরিমান মতো
সুজির বিস্কুট পিঠা বানানোর প্রস্তুত প্রণালি:
ডিমের মিশ্রণ প্রস্তুত করুন: একটি বাটিতে ডিম ভেঙে অল্প লবণ মিশিয়ে ভালোভাবে ফেটান।
চিনি যোগ করুন: ডিমের মিশ্রণে চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। মিশ্রণটি ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত ফেটাতে থাকুন।
শুকনো উপকরণ যোগ করুন: চিনির মিশ্রণ গলে গেলে, সুজি এবং গুঁড়া দুধ যোগ করুন। সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
মিশ্রণকে থামান: মিশ্রণটি ৫ মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে দিন। এতে মিশ্রণ কিছুটা শক্ত হয়ে যাবে।
বিস্কুটের আকার দিন: হাতের তালুতে একটু তেল লাগিয়ে মিশ্রণ থেকে বিস্কুটের আকৃতি তৈরি করুন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী যে কোনো আকৃতিতে বানাতে পারেন।
বিস্কুট ভাজুন: একটি কড়াইয়ে তেল গরম করুন (যতটা গরম না হওয়া পর্যন্ত)। তেলে অল্প আঁচে বিস্কুটগুলো ভেজে নিন, মাঝে মাঝে উল্টিয়ে দিন, যতক্ষণ না এগুলো ক্রিসপি ও সোনালী বাদামী হয়ে যায়।
অতিরিক্ত তেল শুষে ফেলুন: ভাজা হয়ে গেলে, বিস্কুটগুলো কড়াই থেকে তুলে একটি ট্রেতে টিস্যু পেপারের উপর রেখে দিন। এতে বাড়তি তেল শুষে যাবে।
পরিবেশন করুন: সুজির বিস্কুট পিঠা এখন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত!
Comments
Post a Comment